Moutarde à l’ancienne au miel

Description

Un peu d’histoire…

La moutarde est un condiment préparé à partir des graines d’une plante de la famille des Brassicaceae. Ces graines sont petites, d’un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir selon les espèces, elles participent donc à la teinte du condiment.

Ce condiment est répandu dans plusieurs cuisines régionales et continentales. Sur l’ensemble des épices et condiments, la moutarde est le troisième produit le plus consommé dans le monde après le sel et le poivre.

La moutarde d’Apisphère…

Notre moutarde à l’ancienne au miel, Made in Périgord, est élaboré dans nos locaux à partir de miel exclusivement issu du département de la Dordogne. Ce produit d’exception est fait à partir de graines de moutarde entières, d’eau, de vinaigre d’alcool, de miel (12%), de sel, d’épices et d’acidifiants. Les graines lui donnent une texture granuleuse et elle est associée à une moutarde plus douce qu’une moutarde traditionnelle puisque le miel vient casser l’acidité.

Conseil d’utilisation :

Vous pourrez l’utiliser sur des toasts en apéritif (50%crème fraîche/50%moutarde), pour accompagner vos plats ou encore directement en sauce avec une viande.

Découvrez nos saveurs du Périgord :  caramel beurre salé au miel du Périgord, bougie en cire d’abeille…

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Poids net : 200g

Soit  2,45€/100g

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Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, Miel* (12%), sel, épices, acidifiants (acide citrique).

*Miel du Périgord

A conserver au frais après ouverture