Miel de forêt

Description

Notre miel de Forêt du Périgord, un miel de miellat sélectionné pour vous !

Reconnu pour son caractère et son aspect visqueux le miel de forêt est un miel atypique avec des arômes intenses et boisé. Son aspect visqueux et très sucré permet de le savourer tel un caramel.

Le miel de forêt est principalement issu d’un miellat de chêne. Le miellat est un liquide épais et visqueux excrété par des insectes piqueurs suceurs (pucerons, cochenilles, Membracidae, etc.) qui se nourrissent directement de sève élaborée circulant dans le phloème, rejetant ce liquide, sous forme de gouttelettes, qui se dépose sur les feuilles puis est collecté par d’autres insectes comme nos amies les abeilles.

Très apprécié par les amateurs de miel pour ses qualités gustatives, le miel de miellat est dit « liquide ». Sa texture est d’autant plus surprenante en bouche puisque que c’est un miel épais tel un bonbon mou.

Il conviendra parfaitement si vous aimez un miel doux avec des arômes parfumées dans vos préparations.

Nos produits du Périgord sont sélectionnés pour vous auprès de nos partenaires producteurs.

Nous vous assurons pour la qualité de leurs productions ainsi que pour leurs engagements dans la cause des abeilles.

Notre miel provient de ruchers situés sur les secteurs de Saint-Aulaye, Neuvic, Saint-Privat-des-près, Coursac, Ménesplet ou encore sur Montpon-Ménestérol.

La proximité de nos apiculteurs partenaires est très importante pour nous afin de réduire l’impact écologique de nos produits mais également de vous proposer des produits locaux. De plus, grâce à eux nos pouvons respecter notre gage de qualité tout en étant totalement transparent sur la provenance de nos produits.

Pour plus de saveurs, découvrez également nos autres produits : miel de tournesol et miel de fleurs.