Cuisses de poulet au miel

Les cuisses de poulet au miel offrent, une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées, rehaussée par une marinade riche et parfumée. Ce plat, qui se compose d’un délicieux miel de châtaigner, du soja, d’ail et d’une moutarde à l’ancienne au miel et de l’huile d’olive pour assaisonner le plat. Du citron pour rajouter du piquant, utilisez du sel, du poivre et des herbes fraîches pour aromatiser. Cette recette est à la fois simple et élégant, idéal pour un dîner convivial ou une occasion spéciale.

 

Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 4 cuillères à soupe de miel de châtaigner , 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 gousses d’ail, hachées, 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne au miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Sel et poivre. Herbes fraîches (thym, romarin ou persil) pour la garniture.

 

 

Instructions

 

Préparation de la marinade :

Mélangez le miel de châtaigner, sauce soja, ail haché, moutarde à l’ancienne, jus de citron et huile d’olive dans un bol.

Assaisonnez avec sel et poivre.

Marinade du poulet :

Placez les cuisses de poulet dans un sac plastique refermable ou un plat peu profond.

Versez la marinade sur le poulet et enrobez bien.

Fermez le sac ou couvrez le plat, puis laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).

Préchauffage du four :

Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Cuisson :

Disposez les cuisses de poulet marinées dans un plat allant au four, côté peau vers le haut.

Versez le reste de la marinade sur le poulet.

Faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes, en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes.

Finition :

Pour plus de croustillant, passez sous le gril 3 à 5 minutes.

Saupoudrez d’herbes fraîches hachées avant de servir.

Conseils :

Servez avec légumes rôtis, riz ou salade verte.

Ajoutez du piment dans la marinade pour une touche épicée.

Bon appétit !