Description
Notre miel du Périgord, sélectionné pour vous !
Le miel de châtaignier est récolté entre juin et juillet, lorsque les châtaigniers sont en fleurs, offrant un nectar abondant et puissant.
Le miel de Châtaignier est un miel atypique qui possède un caractère puissant.
La couleur du miel de châtaignier varie du brun clair, à un brun foncé aux reflets rougeâtre tandis que sa texture est plutôt épaisse et liquide. Vous pourrez y retrouver un aspect boisé tel un miel de forêt en y ajoutant une touche d’amertume en fin de bouche. Notre miel provient de ruchers situés exclusivement en Périgord.
Ce miel d’exception est très apprécié par les amateurs de miel de caractère, comme pour certains grands chefs dans leurs préparations culinaire.
D’où vient-il?
Nous sommes fiers de vous proposer une gamme de différents miels issus du Périgord, grâce à la diversité florale qu’offre notre région. Notre miel de châtaignier, est un produit issu des différents rucher installés aux quatre coins de la Dordogne, et récolté au mois d’août. Les abeilles sont notre priorité, leur santé et leur bien-être sont préservés dans notre production de miel selon des méthodes artisanales.
Leur environnement est aménagé de manière optimale pour leur développement et leur reproduction. Le miel est récolté avec soin après chaque floraison, pour garantir sa qualité supérieure, ainsi que sa traçabilité. La proximité de notre production est primordiale pour limiter l’impact environnemental de notre activité et pour vous proposer des produits de qualité.
Le miel de châtaignier est un miel monoflorale produit à partir du nectar de la fleurs de Châtaignier, qui fleurissent durant le mois de Juin. Il est issu de ruchers situés au cœur des forêts du Périgord, tel que la forêt de la double, dans le Périgord vert, le Périgord blanc, ainsi que le Périgord noir.
Comment le savourer ?
Ce miel est idéal pour être utilisé en cuisine, notamment pour aromatiser les marinades, les sauces ou les viandes grillées. Il peut également être dégusté avec des fromages forts ou sur une tranche de pain grillé.
Le miel de Châtaignier est le miel par excellence pour votre recette de pain d’épices.
Retrouvez la recette pain d’épices
Pour plus de saveurs, découvrez également nos autres produits : Miel de Tournesol et Miel de Fleurs.
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Poids net : 250g
Soit 3,27€/100g
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Ingrédient : Miel
Origine: FRANCE
